Produse pentru la colorat (57)

Avec un très bon rapport qualité/prix, ces masses de boyaux de mouton en sel de diamètre 24/26mm, vous permettront de faire environ 28kg de merguez, saucisses et chipolatas avec une seule masse. Que vous soyez un boucher traditionnel, un industriel ou bien un particulier, la bonne épice vous recommande ce boyaux 24/26 A de haute qualité qui vous permettra de fabriquer vos merguez de manière sereine, sans casse ni perte de temps, le tout à un coût très raisonnable. Référence:ART0241

Ce mélange d'épices façon kebab est spécialement conçu pour aromatiser vos viandes: agneau, dinde, poulet, etc... en leur donnant un savoureux goût kebab (Shawarma ou Döner). Ce mélanges d’épices pour saucisses goût kebab, convient également à l'assaisonnement des préparations de broches de Kebab (sans phosphate). Un kebab au BBQ, non! Mais des saucisses goût kebab, pourquoi pas? La broche de Kebab étant très populaire, il était inconcevable de ne pas proposer de mélanges d'épices pour saucisses au goût kebab. A privilégier avec l'agneau ou le veau et le gras, ce mélange d'épices rappelle fidèlement le goût de la viande de kebab. Référence:ART0030

La Bonne Épice vous propose cette marinade acropolis. Que vous soyez une boucherie traditionnelle, une rôtisserie, un restaurant/snack/fast-food, un industriel en préparation des viandes ou encore un particulier, cette marinade apportera pleine satisfaction aux clients qui dégusteront vos pièces de viandes rouges, brochettes et escalopes. La marinade Acropolis, sucrée et salée ! Notre marinade acropolis d'une couleur rouge flamboyante est élaborée à partir d'ingrédients de premier choix: poivrons, oignons, herbes aromatiques. L'huile qui compose cette marinade acropolis est une huile de colza de très haute qualité, permettant aux épices de se déposer progressivement sur les viandes tout en apportant une enveloppe protectrice et un aspect visuel brillant aux viandes et préparations ainsi marinées. Cette recette originale comblera à coup sûr les papilles de vos clients avec sa saveur douce, sucrée et salée. Référence:ART0029

Donnez à vos brochettes une saveur extraordinaire avec ce mélange d'épices au goût distinctif. La Bonne Épice est un fournisseur d’épices pour les boucheries traditionnelles, pour l'industrie agroalimentaire et les particuliers, mettant tout son savoir faire pour vous proposer un mélange d’épices pour brochettes spécialement inventé pour les barbecues d'été. En choisissant les produits de La Bonne Épice, vous faites confiance à un spécialiste en matière d'épices. Le mélange d'épices pour brochettes, l'incontournable produit de l'été ! En utilisant notre mélange d'épices pour brochettes vous comblerez à coup sûr tous vos clients désireux de faire de bons barbecues cet été. Cumin, coriandre, paprika et tout un assortiment d'herbes aromatiques de premier choix feront de vos brochettes un paradis gustatif et transformeront votre barbecue en un voyage empruntant la route des épices le temps d'un simple, et pourtant inoubliable, après midi d'été. Saupoudrez ce mélange sur vos brochettes, Référence:ART0051

Illuminez vos préparations de viandes, saucisses et merguez avec ce colorant d'origine naturelle directement extrait du paprika. De couleur rouge flamboyante, l'oléorésine de paprika se disperse facilement dans l'eau pour enrober toutes vos viandes et leur donner cette couleur rouge-orangée à l'éclat naturel. L'Oléorésine de Paprika, le rouge naturel par excellence ! Ce colorant est extrait des graines de paprika pour former un liquide visqueux dont la couleur s'étale de l'orange au rouge sombre selon le degré d'intensité colorifique, de 10.000cu pour les oléorésines les moins concentrées à 100.000cu pour les teintes les plus foncées. Largement utilisée dans les industries pharmaceutiques, cosmétiques et agroalimentaires, les applications de l'oléorésine de paprika sont très nombreuses, cet additif est l'un des rares colorant d'origine naturelle apportant une réponse aux besoins des industriels pour colorer les aliments, Référence:ART0022

Plongez vos clients dans une ambiance typiquement indienne avec ce mélange d'épices qui servira à réaliser de délicieuses saucisses au curry. Ce mélange d'épices donnera à vos saucisses un goût typiquement "indien" Le Mélange pour saucisses curry, et si l'Inde s'invitait à votre BBQ ? La poudre de curry a une saveur unique en raison de la combinaison d'épices incorporées. Les épices comme le cumin ou le curcuma donnent au curry une saveur profonde et terreuse tandis que les épices douces, comme la cannelle et le clou de girofle, ajoutent de l'éclat. Facile à utiliser, ce mélange vous permettra d'obtenir des saucisses de couleurs jaunes éclatantes, parfumées et savoureuses. Référence:ART0011

Utilisez l'ail semoule dans vos marinades, vos pates pour merguez et chipolatas. Fabriqué à partir de gousses d'ail déshydratées, l'ail semoule est plus doux que son homologue frais mais il est plus puissant en goût. Ail en semoule, l'ingrédient incontournable ! Utilisé partout dans le monde dans de multiples recettes, l'ail semoule est doté d'un goût aussi intense qu'unique et peut se décliner selon vos envies. La puissance de son goût permet également d'équilibrer et d'adoucir la présence de viandes fortes dans les merguez à base d'agneau ou de moutons. L'ail semoule que nous achetons provient de Chine, notre source d'approvisionnement est très sélective et garantie une qualité irréprochable. Référence:ART0026

Vous êtes une boucherie traditionnelle, un industriel de l'agroalimentaire ou bien un particulier et vous désirez proposer de très bonnes chipolatas à vos clients ou à vos amis? Grâce à ce mélange d’épices, vous êtes sûr de réussir vos chipolatas aux herbes ! La Bonne Épice est un fournisseur d’épices pour les boucheries traditionnelles, pour l'industrie agroalimentaire et les particuliers. Nous vous proposons ici un mélange d’épices pour chipolatas, fabriqué artisanalement, avec des herbes aux notes aromatiques très puissantes. En choisissant les produits La Bonne Épice, vous faites confiance à un spécialiste des mélanges d'épices Le mélange pour saucisses aux herbes, l'indispensable produit pour faire rayonner votre boucherie aux couleurs de la Provence ! Avec une clientèle de plus en plus exigeante et en quête de produits naturels et authentiques, les boucheries traditionnelles ne peuvent pas se permettre de décevoir leur clientèle pendant la Référence:ART0051

Avec ce mélange d'épices pour poulet rôti, vous êtes sûr de faire sensation auprès de vos clients ou amis! Sa recette, savamment étudiée, est composée des meilleures épices. Elle ravira les papilles des plus grands comme des petits, sur pilons, brochettes, ailes, cuisses ou poulets rôtis. Douce et délicieuse, son goût typiquement oriental fera sans aucun doute voyager vos clients et amis. Le mélange RotixPlus, l'arme fatale des rôtisseries et des boucheries RotixPlus est vraiment le mélange d'épices qu'il vous faut si vous êtes une boucherie ou une rôtisserie. Ce mélange vous permettra d'assaisonner vos poulets à la broche ou de réaliser de délicieuses et savoureuses brochettes, escalopes, pilons, ailes et cuisses de volailles. Cette recette est l'une des toute première inventée par La Bonne Epice dans les années 1990 et est actuellement largement utilisée par nos clients dans les Hauts de France, en région Parisienne, en Belgique et aux Pays-Bas. Référence:ART0023

Découvrez notre mélange de légumes Paprika WOK, associer à nos marinades, il vous permettra d'épater les clients de votre boucherie Comment utiliser le mélange Paprika WOK ? Saupoudrez directement vos préparations de viandes avec le paprika WOK pour leur donner un aspect éclatant en couleurs et saveurs. Les légumes du paprika WOK peuvent également être utilisés en "Décor" telle une chapelure recouvrant vos viandes. Enfin, après avoir plongé le mélange dans un bol d'eau, mélanger les légumes et l'un de nos mix d'épices ou marinades avec vos hachés de viandes, volailles et burger maisons. Le poivrons, oignons et les herbes apporteront d'excellentes notes de goûts légèrement typées THAI

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